- 1995年 创始人陈文水先生学艺归来,8月份涵江市场开店;
- 1998年 海南岛办厂,当时品牌为:小天星食品厂;
- 2000年 莆田水手食品成立,水手商标注册;
- 2005年 莆田荔城区购地置厂,成为莆田冷冻食品行业第一家取得QS认证的厂家;
- 2008年 福建省水手食品有限公司成立,厂房扩大搬至涵江区;
- 2009年 被评为农业产业化市级龙头企业;
- 2010年 被评为讲诚信、重质量福建省质量协会团体会员;
- 2011年 引入水煮线提高水手系列产品产能,同年成立水手爱心基金;
- 2012年 被评为守合同重信用企业公示单位,莆田市知名商标,福建省名牌产品;
- 2012年 引入德国汉特曼纽肠机;
- 2013年 被评为福建省著名商标;
- 2014年 被评为莆田市渔业行业协会常务理事单位,质量安全信誉单位;
- 2014年 引入双螺旋自动输送流水线;
- 2015年 引入自动包装机;
- 2016年 水手食品被评为省级重点龙头企业、福建省科技型企业,水手蟹味球在火锅节上被评为明星单品,并与水手鱼
- 饼产品获得中华名小吃称号,获得第25届世界技巧锦标赛指定食品;
- 2017年 水手食品新厂区兴建,泽海冷链项目启动,同年携手央视CCTV-1、CCTV-2、CCTV-7等三大频道进
- 行水手品牌战略升级;
- 2018年 水手全新起航,以时尚化、健康化视野带动品牌的战略升级,提炼“水手三鱻”为概念,
- 推出探鲜家、探鲜派、深海鲜等系列产品;
- 2019年 涵江高新技术园区新厂房竣工并投入使用。
- 2021年 被评为国家高新技术企业。
- 2021年 被评为莆田市非物质文化遗产代表性项目(莆田小吃制作鱼饼蟹味技艺)
- 2022年 被评为莆田老字号